Kulinarik im Almhotel Bergerhof – hier kocht der Chef selbst

Im Mittelpunkt stehen ehrliches Handwerk, saisonale Zutaten und Gerichte, die mit Sorgfalt zubereitet werden. Bewährte Rezepte werden zeitgemäß verfeinert, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren. So stehen Südtiroler Klassiker, Knödel und Pasta bei uns ganz selbstverständlich nebeneinander.

Neue Ideen bringt Klaus auch aus seiner langjährigen Tätigkeit als Koch der italienischen Herren-Speedmannschaft mit nach Hause ins Sarntal. Entscheidend bleibt dabei immer, was geschmacklich überzeugt und zu unserem persönlich geführten Almhotel passt.

Ob bodenständig oder modern interpretiert: Auf den Teller kommt, was wir selbst gerne essen und unseren Gästen mit gutem Gefühl servieren.

Wenn ein erlebnisreicher Tag in den Bergen zu Ende geht, wird es im Almhotel Bergerhof gemütlich. Im Rahmen der Halbpension servieren wir Ihnen zwischen 18:30 und 20:00 Uhr ein täglich wechselndes 3-Gänge-Abendmenü mit Salatbuffet.

Unsere Küche verbindet herzhafte Südtiroler Tradition mit der Leichtigkeit Italiens. Saisonale Zutaten, hausgemachte Gerichte und eine kleine Auswahl am Abend sorgen für Abwechslung, ohne den persönlichen Charakter unserer Küche zu verlieren.

Eine vegetarische Alternative ist täglich vorgesehen. Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir nach vorheriger Absprache gerne. Teilen Sie uns Ihre Bedürfnisse bitte rechtzeitig vor Ihrer Anreise mit.

Unser kulinarisches Angebot richtet sich in erster Linie an die Gäste unseres Hauses. Externe Gäste können nach vorheriger Reservierung ebenfalls bei uns frühstücken oder zu Abend essen. Ein öffentliches À-la-carte-Restaurant führen wir nicht.